العسل الأبيض
تجدر الإشارة بدايةً إلى وجود أنواع عديدة من العسل، تبعًا لمكان جمع النحل له، وأنواع أزهاره، مما يؤدي في النهاية إلى أنواع مختلفة من العسل، بألوان ونكهات وقيم غذائية مختلفة. أما العسل الأبيض، فيُعرف أيضًا بالعسل الخام، إذ يُستخرج مباشرةً من خلايا أنواع معينة من الأزهار، دون استخدام أي نوع من أنواع التسخين لاستخراجه.
تجدر الإشارة بدايةً إلى وجود أنواع عديدة من العسل، تبعًا لمكان جمع النحل له، وأنواع أزهاره، مما يؤدي في النهاية إلى أنواع مختلفة من العسل، بألوان ونكهات وقيم غذائية مختلفة. أما العسل الأبيض، فيُعرف أيضًا بالعسل الخام، إذ يُستخرج مباشرةً من خلايا أنواع معينة من الأزهار، دون استخدام أي نوع من أنواع التسخين لاستخراجه.
يتمتع العسل الأبيض بقيمة غذائية أعلى، ومن أبرز فوائد العسل الأبيض ما يلي:
-حماية الجسم والخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وذلك من خلال مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والمركبات الفينولية.
-تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها.
-علاج السعال والتهاب الحلق.
-تسريع التئام الجروح.
-علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال وقرحة المعدة وغيرها.
